Salad Lam Nhọ Nướng Lai Châu
Salad Lam Nhọ Nướng Lai Châu
Salad Lam Nhọ Nướng phiên bản Lai Châu là sự hòa quyện giữa thịt lợn rừng nướng giã tay, xào cùng lá móc mật, kết hợp với lá mơ và các loại rau sống, xà lách. Hạt mắc khén mang đến mùi thơm the đặc trưng của núi rừng, làm dậy lên vị lam nhọ đậm đà. Lớp xốt mè rang pha cùng tương ớt và sữa tươi giúp món ăn cân bằng giữa vị béo – cay – ngọt nhẹ, tạo điểm nhấn hiện đại nhưng vẫn giữ được chiều sâu đặc trưng của ẩm thực vùng cao.
20 phút
2 người
Sản phẩm Kewpie cần thiết cho công thức:
Các bước thực hiện
Thịt heo rừng rửa với muối cho sạch, cắt miếng vừa ăn. Xào vừa tới thịt heo miếng với sả băm, tỏi băm, hạt mắc khén và lá móc mật. Cho thêm một ít muối tiêu. Sau đó nhồi thịt vào ống tre, cho vào lò nướng thêm 10 phút, nhiệt độ 190.
Xà lách lolo xanh và lá mơ rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo cắt lát, ớt sừng cắt sợi
Pha xốt : Trộn đều 35g xốt Mè Rang KEWPIE cùng 9g tương ớt và sữa tươi không đường
Xếp xà lách và lá mơ lên dĩa. Ống tre chẻ 1/3 ống, cho lên dĩa. Khi ăn, gói thịt vào xà lách và lá mơ cùng các nguyên liệu khác, chấm hoặc rưới xốt ăn cùng.
Nguyên liệu
Thịt lợn rừng
150g
Sả băm, tỏi băm (xào thịt)
5g + 5g
Hạt mắc khén, lá móc mật (xào thịt)
3g + 5g
Xà lách lolo xanh
70g
Lá mơ
20g
Dưa leo cắt lát
30g
Ớt sừng cắt sợi
Vừa đủ
Tương ớt
9g
Xốt Salad Dressing Mè Rang KEWPIE
35g
Sữa tươi không đường (trộn xốt)
8g
Khám phá thêm món ngon
Cánh gà xiên nướng phủ xốt Teriyaki đậm đà, thơm bừng vị
20 phút
2 xiên
Vị mực nướng ngọt thịt kết hợp cùng lớp xốt Teriyaki óng ánh, đậm đà
20 phút
2 người
Thịt heo lát mỏng mềm ngọt kết hợp xốt Mè Rang béo thơm, tạo nên món salad tròn vị
15 phút
2 người
Salad rong nho kết hợp cùng xốt Mè Rang mới – thêm 10% mè rang, vị béo thơm đậm đà gấp bội
15 phút
2 người
Món pizza theo hơi hướng fusion khi kết hợp cùng thịt vịt, phô mai và xốt tiêu đen đậm đà
15 phút
1 cái
Chia sẻ
