Sườn Heo Nướng Mù Tạt Mật Ong
Sườn Heo Nướng Mù Tạt Mật Ong
Sử dụng để ướp thịt và chấm cùng xốt. Sườn sau khi nướng, thịt mềm mọng, đậm đà và bùng vị
Sản phẩm Kewpie cần thiết cho công thức:
Các bước thực hiện
Sườn heo rửa sạch, xé miếng màng mỡ mặt bên dưới tảng thịt, để ráo nước
Pha xốt ướp : trộn xốt với tương cà, dầu hào, bột tỏi và muối. Ướp 10% đều lên toàn bộ sườn qua đêm
Qua hôm sau, trước khi nướng sẽ trộn hỗn hợp bột rắc rồi phủ kín đều các mặt của tảng sườn.
Cho sườn vào khay inox nướng bọc lại bằng giấy bạc, nướng 100 – 120 trong 2tiếng – 3tiếng, hết thời gian bỏ giấy bạc phết tiếp 1 lớp xốt lên và nướng 180 – 200 cho vàng đều các mặt
Trình bày lên dĩa và quét thêm 1 lớp xốt mù tạt mật ong lên bề mặt sườn và thưởng thức
Nguyên liệu
Sườn heo (nguyên miếng tảng to)
1.000g
Hỗn hợp ướp thịt : xốt mù tạt mật ong đã mix
100g (10% so với thịt)
Hỗn hợp bột rắc (Rib Rub)
20g hỗn hợp
Rau củ ăn kèm : cà rốt, củ cải trắng, củ sen ngâm với giấm gia vị cho sushi
Lượng vừa đủ
Trang trí : ngò tây tươi, cà chua bi
Lượng vừa đủ
Khám phá thêm món ngon
Gà giòn kết hợp cùng rau tươi và xốt Mù Tạt Mật Ong, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt dịu, cay nhẹ và thanh mát.
Xốt Mù Tạt Mật Ong là bí quyết tạo nên Hot Dog kiểu Mỹ tròn vị. Món ăn được mọi người, đặc biệt là giới trẻ ưa chuộng.
Chia sẻ
