Gỏi Dưa Hấu Lúc Lắc
Gỏi Dưa Hấu Lúc Lắc
Ăn gì dịp tết sao cho đỡ ngán và lạ miệng, “Gỏi dưa hấu lúc lắc” sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bạn. Với sự tươi mát, ngọt thanh đến từ quả dưa hấu kết hợp cùng với các loại rau như dưa leo, cà rốt,.. cung cấp đầy đủ chất sơ và dinh dưỡng đồng thời sẽ giúp bạn cân bằng lại khẩu vị trong dịp tết này.
30
3
Sản phẩm Kewpie cần thiết cho công thức:
Các bước thực hiện
(Phần gỏi) Vỏ dưa hấu gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, thái miếng mỏng dài. Cà rốt bào sợi, dưa leo baby cắt lát, rau răm cắt nhỏ, giò lụa cắt giống vỏ dưa hấu và tỏi băm, phi thơm, vàng.
(Phần gỏi) Trộn đều vỏ dưa hấu, cà rốt sợi, dưa leo, giò lụa với xốt mè rang và tỏi phi rồi cho phần gỏi đã trộn ra mâm, rắc topping cốm gạo lứt lên trên. Khi ăn có thể rưới thêm nước xốt mè rang.
(Phần dưa hấu lúc lắc) Ruột dưa cắt thành các khối vuông đều vừa ăn, cho vào lò nướng để bề mặt dưa hơi héo lại rồi để nguội.
(Phần dưa hấu lúc lắc) Pha xốt ngâm dưa bằng cách trộn nước lọc đều với nước xốt tương mè và tiêu xay rồi cho vào ngâm với ruột dưa đã nướng héo mặt.
(Phần dưa hấu lúc lắc) Cho hỗn hợp dưa và xốt vào trong bịch zipper để như vậy trong 1 tiếng để dưa thấm.
(Phần dưa hấu lúc lắc) Lấy ra thấm hơi khô mặt dưa, lăn đều các mặt với hỗn hợp mè trắng và đen rồi sau đó đem ra cắt thành miếng vừa ăn vừa xếp lên mâm.
Nguyên liệu
Dưa hấu không hạt (950g)
Nửa trái
Tiêu xay
Vừa đủ
Nước lọc
300ml
Nước xốt Tương mè trắng & đen
Vừa đủ
Vỏ dưa hấu không hạt
400g
Chả lụa
120g
Cà rốt
30g
Dưa leo baby
80g
Rau răm
25g
Cốm gạo lứt rong biển
16g
Tỏi băm
16g
Nước xốt Mè Rang Kewpie
Vừa đủ
Mè trắng & đen
vừa đủ
Khám phá thêm món ngon
“Salad cà rốt tôm thịt xốt chua ngọt” là sự kết hợp khéo léo giữa rau củ và tôm thịt tạo ra vị ngon đặc trưng thanh mát. Món ăn có cách chế biến nhanh, đơn giản chắc chắc sẽ làm cho bàn ăn gia đình những ngày cuối tuần thú vị hơn bao giờ […]
15
2
Gà Bang Bang Ji hay gà hấp phủ sốt mè cay là món ăn tuyệt vời cho ngày hè nóng bức. Với cách chế biến thịt ức gà và rau củ quả tươi ngon, hoà chung nước xốt Mè Rang Kewpie dậy mùi, chỉ ít phút là bạn đã có ngay món ăn cung cấp […]
15
2
Có thể trộn thêm 1 ít sữa đặc có đường vào để tăng vị ngọt, béo
15
2
“Salad cá hồi xốt chanh dây” là một món ăn tận dụng vị thanh mát, chua ngọt của chanh dây và vị béo của cá hồi áp chảo cùng các loại nguyên liệu rau củ để tăng phần dinh dưỡng. Với ưu thế là cách chế biến đơn giản, “Salad cá hồi xốt chanh dây” […]
15
2
Bí đỏ và Củ sen từ lâu được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. “Salad bí đỏ với củ sen chiên giòn” kết hợp cả hai nguyên liệu này trộn thêm với xốt Mayonnaise Kewpie, là món ăn khai vị rất thơm ngon và bổ dưỡng không ngờ.
20
2
Chia sẻ
