Salad măng cụt Bình Dương với tôm nướng

Salad măng cụt Bình Dương với tôm nướng

Măng cụt Bình Dương có vị ngọt pha lẫn chút vị chua dịu, thịt trái măng mềm, mịn, được săn đón một thời cho món gỏi măng cụt. Nay Kewpie đem đến món salad măng cụt kết hợp cùng tôm áp chảo, trộn cùng xốt Mè Rang KEWPIE đậm đà.

20 Phút

2 người

Sản phẩm Kewpie cần thiết cho công thức:

Xốt Salad Dressing Mè Rang

Các bước thực hiện

Sơ chế măng cụt non: gọt vỏ măng cụt, ngâm vào nước có cho giấm. Cắt lát, ngâm vào nước có giấm, đường

Bắp cải tím cắt miếng, cà rốt sắn sợi răng cưa. Ngâm vào hỗn hợp giấm đường từ 30 – 45 phút. Sau khi đã thấm, vớt ra vắt ráo

Tôm thẻ lột vỏ, chẻ lưng ướp ít muối tiêu rồi áp chảo chín. Bánh phồng tôm chiên

Xà lách và rau mầm rửa sạch, để ráo rồi trộn đều. Hành tây tím bào lát, ngâm vào nước đá cho hết hăng

Pha xốt: trộn đều Xốt Mè Rang KEWPIE với mắm ruốc xào sả ớt và nước cốt me

Trộn: măng cụt cắt lát, bắp cải tím, cà rốt sợi, hành tayy tím với 1 ít hỗn hợp xốt vừa trộn ở bước trên. Cho ra dĩa đã có lót xà lách, cho tôm áp chảo và tỏi phi lên trên

Khi ăn: trộn đều tất cả, rưới thêm hỗn hợp xốt pha lên trên. Ăn kèm với bánh phồng tôm